基本情况：

迟恩忠，山东蓬莱人，1970年8月生，农业推广硕士，实验师。

联系方式：电子邮箱：junfengchi@gdupt.edu.cn

教育背景：

1994.07-1997.09 山东轻工业大学，会计

2014.03-2016.07 安徽科技学院，法学

2015.09-2017.6  安徽科技学院，食品加工与安全，获农业推广硕士学位

工作经历：

1988.08-2000.12，中国银行蓬莱支行，办公室副主任、电脑科科长

2001.01-2003.12，山东蓬莱黄金（集团）总公司，办公室副主任

2014.05-2017.04，安徽科技学院实验室与实践基地管理处

2017.06至今     广东石油化工学院，生物与食品学院，实验师，实验教学、实验室管理等

研究方向：

主要从事食品加工与安全方面的工作。

讲授课程：

本科生：《食品分析实验》、《食品安全与卫生学实验》、《天然产物提取分离技术实验》；

主要获奖（自己获奖或指导学生获奖）：

1、2018年度获得“先进班主任”、“先进个人”称号；

2、第十五届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛三等奖，2019年，排名第二；

承担项目：

1、茂名市科技项目（编号：2018049），荧光光谱法测定食品中的苯甲酸钠和山梨酸钾，2018.06-2020.05，负责人，结题。

2、茂名市科技项目（编号：2020547），茂名地区主要水产品中汞含量分析与风险评估，2020.05-2021.07，负责人，结题。

代表性成果：

1. 迟恩忠,林海,王丽,等.荧光光谱标准加入法快速检测雪碧中的苯甲酸钠[J].广东石油化工学院学报,2021,31(01):10-13+28.

2. 迟恩忠,王丽,杨雨浩,等.蓝莓胡萝卜复合果酱的配方优化及货架期预测[J].中国调味品,2020,45(07):123-126.

3. 迟恩忠,李润仪,赵雅婷,等.柚子皮绿茶复合饮料的研制[J].农产品加工,2020(13):1-4.1671-9646(X).2020.07.001.

4. 迟恩忠,赵雅婷,王丽,等.鸡尾酒中山梨酸钾的荧光检测方法研究[J].精细化工中间体,2020,50(02):63-66.1009-9212.2020.02.015.

5. 迟恩忠,王丽,杜传来,等.蓝莓原汁贮藏品质的变化及其货架期预测[J].食品工业,2018,39(02):187-190.

6. 迟恩忠,王丽,时志军,等.杀菌条件对蓝莓原汁品质及抗氧化活性的影响[J].河南科技学院学报(自然科学版),2017,45(04):26-30.

7. 迟恩忠,王丽,杜传来,等.蓝莓花黄酮饮料的配方优化[J].安徽科技学院学报,2015,29(06):101-106.