基本情况：

刘殷，广东茂名人，1991年10月生，哲学博士 (Doctor of Philosophy), 英国WSET葡萄酒高级资格认证 (WSET Level 3 Award in Wines)

联系方式：电子邮箱：liu.yin@gdupt.edu.cn

教育背景：

2010.09-2015.06 南方医科大学，中西医临床专业，获医学学士学位；

2015.07-2017.07 阿德莱德大学 (The University of Adelaide)，葡萄栽培与酿酒专业 (Viticulture and Oenology)，获葡萄栽培与酿酒硕士学位 (Master of Viticulture and Oenology)；

2019.07-2023.10 查尔斯特大学 (Charles Sturt University)，葡萄栽培专业 (Viticulture)，植物生理与生物物理方向，获哲学博士学位 (Doctor of Philosophy)。

工作经历：

2018.02-2018.04 美誉葡萄酒业-贝瑞酒庄 (Accolade Wine-Berri Estates, 澳大利亚)，采收季酒窖工 (Vintage cellar hand)；

2018.08-2018.11 欧文罗伊酒庄 (Owen Roe Winery, 美国)，采收季酒窖工和实验室助理 (Vintage cellar hand and laboratory assistant)；

2019.01-2019.04 美誉葡萄酒业-贝瑞酒庄 (Accolade Wine-Berri Estates, 澳大利亚) ，采收季助理酿酒师 (Vintage assistant winemaker)；

2023.10-2024.05 广东石油化工学院，理学院，教师；

2024.05至今 广东石油化工学院，生物与食品工程学院，教师。

研究方向：

主要从事南药资源利用与开发、植物生理等方面的研究。

讲授课程：

本科生：食品生物化学、食品风味化学等

代表性成果：

Liu, Y., Tyerman, S., Schmidtke, L., Rogiers, S., Cultivar-dependent grape berry dehydration in later ripening phases may be associated with energy regulation and ionic homeostasis[J]. OENO One, 2024, 58(1).

Liu Yin, Tyerman Stephen, Schmidtke Leigh, Rogiers Suzy, Effects of extra potassium supply and rootstocks indicate links between water, solutes and energy in Shiraz grapevines (Vitis vinifera) pericarps[J]. Functional Plant Biology, 2024, 51, FP23141.

Liu, Y., Rogiers, S., Schmidtke, L. and Tyerman, S., Potassium Transport in Ripening Shiraz Grape Berries Investigated by Electric Potentials and Gene Expression[C]. In 18th Australian Wine Industry Technical Conference, 2022, June.

Liu, Y., Rogiers, S., Schmidtke, L. and Tyerman, S., Measurement of trans-membrane and trans-tissue voltages in the Shiraz berry mesocarp[C]. In Macrowine 2021, 2021, June.