基本情况：

邱松山，河南南阳人，1978年9月生，博士，副教授，兼职硕士生导师。

联系方式：电子邮箱：tustqss@163.com

教育背景：

2003.09-2006.03 天津科技大学，食品科学专业，获硕士学位

2006.04-2009.03 天津科技大学，食品科学专业，获博士学位

工作经历：

2009.04-2010.05 茂名学院食品科学与工程系

2010.05至今  广东石油化工学院生物与食品工程学院

研究方向：

主要从事食品贮藏与保鲜、天然产然研发方面的工作。

讲授课程：

本科生：食品工程原理；食品工厂机械与设备等

学术兼职：

广东省食品学会会员，广东省农村科技特派员，Journal of Food Processing and Preservation、Journal of Food Science、现代食品科技等学术期刊的审稿人。

主要获奖（自己获奖或指导学生获奖）：

1.广东石油化工学院第六届优秀教学成果奖二等奖，2021.5，第一

2.全国大学生生命科学竞赛二等奖二奖，2020.8/2021.11，第一

3.中国石油和化工自动化行业科技进步奖二等奖，2021.12，第二

4.挑战杯-创青春广东大学生创业大赛，省赛铜奖，2018年，第一；

5.茂名市科技成果二等奖，名称：天然植物（无花果、芒果等）提取香精香料关键技术开发，2015年6月，第二

承担项目：

1.广东省自然科学基金项目（编号：2018A030307051），名称：黄酮醇类衍生物的结构-性质关系及作用机制研究，2018.10-2021.12，负责人，结题。

2.广东省部产学研项目(编号：2013B090600032)：名称“灯笼”桂圆肉加工关键技术研发与产业化(2013B090600032) ，2013.10-2016.10，负责人，结题。

代表性成果：

1.《食品化学》教材，参编，2019年，中国石化出版社出版

2. Geometrical Structures and Activities of Free Radical Scavenging Studies of Baicalein and Scutellarein, Chinese J. Struct. Chem，Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2020.

3. Theoretical Investigation on the Relationship between the Structures and Antioxidant Activities of Myricetin and Dihydromyricetin, Qiu Songshan, Jiang Cuicui, Chinese J. Struct. Chem. Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2017.

4.Optimization of the Technology of Chlorogenic Acid Extraction from Yacon (Smallanthus Sonchifolius)using Box-Behnken Design. Journal of Food and Nutritional Disorders, Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2017.

5. Optimization of Cultural Conditions for Vinegar of Litchi (Litchi chinensis Sonn.) in Liquid State Fermentation. Journal of Food and Nutrition Research, Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2015

6.邱松山，姜翠翠，一种采用热泵干燥加工原色龙眼干的方法，发明专利201711233449.2. 2017.11.30

7.邱松山(2). 一种Fenton反应装置. 授权发明专利,ZL201510513086.2，2017.8

8. 邱松山(2).一种耦合超声处理离心分离装置, 授权发明专利, ZL201510349364.5. 2017.8