题目：机械化学在食品科学领域研究进展

主讲：李化强副教授

时间：2021年5月6日19:40-21:20

地点：西城教学综合体J01教室

欢迎广大师生参加！

生物与食品工程学院

2021年4月30日

主讲内容：

一、机械化学学科发展历程

二、机械化学在食品科学领域研究进展

三、如何快速上手一个新领域

李化强简介：

2013年毕业于大连理工大学生物工程学院，获得工学博士学位，2018年大连理工大学博士后出站。2013年至2020年就职于邵阳学院，任副教授，硕士研究生导师，食品质量与安全教研室主任，湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心副主任。现就职于广东石油化工学院生物与食品工程学院，任副教授，主要从事天然活性成分新型提取技术及功效研究。湖南省植物学会理事，湖南省食品科学技术学会理事，湖南省微生物学会理事。主持和参与基金项目12项，其中主持省级自然科学基金1项，主持科技厅基础研究项目1项，主持教育厅科研项目1项、省级学位与研究生教改项目2项；主持科技部科学技术成果鉴定1项，参与省、市科技进步奖3项，主编学术著作1部，参编2部；发表学术论文45篇，SCI论文12篇；申请国家发明专利43项（已授权7项），作为第一发明人转让发明专利2项；培养硕士研究生8人。