为了保护好师生“舌尖上的安全”，让师生以良好的精神面貌接受本科教育教学评估组的考察，5月28日上午，饮食管理科组织一次食品安全卫生大检查活动；检查组围绕食品安全、环境卫生、水电安全、设施设备安全、燃气安全、消防安全以及应急预案等方面对三个校区的五个食堂的情况进行了全面的排查，重点对食材采购的索证索票等台账资料、食品添加剂使用资料进行了查阅、并对后厨食材加工现场进行全面的检查；并要求各食堂继续坚持以食品安全健康为首要任务，常态化规范地抓细抓实师生食品卫生安全管理工作，定期的食品安全培训，筑牢食品安全的“防控墙”，织密食品安全的“防控网”，提升食品安全管理保障水平，确保校园食堂食品安全、健康和营养，全力打造健康安全的平安校园。

西城校区西成食堂检查现场

学校食堂将继续做好日常供餐保障工作，还根据学校“三全育人”的要求，组织学生参观食堂后厨、学生参与食材定价、设置餐厅投诉建议处置等工作的勤工助学岗位等，通过让学生参与到食堂供餐服务工作，体验食材加工过程的艰辛，守护食品安全的不容易，来培养学生珍惜粮食的责任感，探索食堂供餐服务育人模式；贯彻落实“校领导及中层干部陪餐”制度，让全校师生都参与到食品安全监管工作中；坚持做好“好心厨房”的管理，在食堂增设关于营养健康、珍惜粮食、垃圾分类等多种类型的宣传海报，推进官渡校区各食堂升级改造工作，师生提供更好的供餐服务。

组织学生参加食堂后厨

保障食品安全宣传海报

珍惜粮食宣传海报

撰稿：谭进芳     审核：杨飞雄     签发：杨联斌