基本情况：
李化强，辽宁大连人，1984年6月生，工学博士（后），副教授，硕士生导师，省科技厅农村科技特派员高州工作站站长；兼任大连理工大学、华南农业大学校外研究生导师。茂名市、高州市高层次人才；广东省农村科技特派员、广东省企业科技特派员；中国国际大学生创新大赛评审专家，教育部学位论文质量监测服务平台评审专家，省科技厅、农业厅评审专家，省级创业孵化专家。
主持科技部科学技术成果鉴定1项，获省、市科技进步奖3项。主持科研教研项目49项，参与国基、省部级等项目18项；申请国家专利43项（已授权发明专利13项，实用新型专利22项；转让发明专利3项）；出版学术著作3部；发表学术论文53篇（SCI收录13篇）。培养硕士研究生9人，考取江南大学食品专业博士1人，获得国家奖学金6人次。
作为第一指导教师，指导学生双创项目《青心助荔——科技赋能荔枝深加工助力高质量发展》获得第十四届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛国赛金奖。获批广东青年大学生“百千万工程”突击队行动首批优秀示范项目指导教师，省级优秀品牌项目指导教师。指导学生获得国家级大学生创新创业训练计划项目、广东省科技创新战略专项资金（大学生科技创新培育）项目立项；团队被评为2023年“三下乡”社会实践活动暨广东青年大学生“百千万工程”突击队行动“全国重点团队”称号。
作为省级农村特派员帮扶高州市荷花镇、化州同庆镇，与荔枝和化橘红领域领军企业产学研合作，研发并上市荔枝真果汁饮料、荔枝贵妃饼、化橘红啤酒、橘红陈皮膏等产品，新产品连续3年产值过亿，相关情况受到广东新闻联播、南方日报、茂名日报等省市官方媒体多次报道，获得2024年中国创新创业大赛生物医药赛道全国十强、2023年广东省众创杯百千万工程赛道冠军。
联系方式：17765665250（微信同号）；电子邮箱：lhq@gdupt.edu.cn
教育背景：
2002.09-2006.07 辽宁师范大学，生物技术专业，获理学学士学位
2006.09-2009.07 辽宁师范大学，细胞生物学专业，获理学硕士学位
2009.09-2013.07 大连理工大学，生物化工专业，获工学博士学位
工作经历：
2021.01-至今，广东石油化工学院，生物与食品工程学院，副教授、硕士生导师
2022.12-2025.7，大连理工大学流动站（艾美诚信生物制药有限公司博士后工作站），博士后
2021.04-2023.04，岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心，事业发展部部长
2015.12-2018.11，大连理工大学流动站（大连赛姆生物工程技术有限公司博士后工作站），博士后
2015.07-2020.12，湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心，副主任
2013.06-2020.12，邵阳学院，食品与化学工程学院，副教授、硕士生导师
研究方向：
主要从事农产品和药食同源原料的活性功能研究、食品安全性分析检测、功能性食品精深加工、副产物高值化利用，以及中试、产业化应用工作。
欢迎各年级同学加入新产品、新工艺研发团队，欢迎报考本团队研究生。
讲授课程：
本科生：《功能性食品》、《食品科学与工程导论》、《食品质量管理与控制》、《食品工厂设计概论与环境保护》、《食品加工与保藏原理》、《文献检索与论文写作》等；
硕士研究生：《果蔬清洁加工》、《食品加工副产物综合利用技术进展》
学术兼职：
湖南省食品科学技术学会理事，湖南省植物学会理事、青年学术委员会委员，茂名市健康管理学会会员。Asian-Australasian Journal of Animal Sciences、Journal of Food Biochemistry、《食品科学》、《食品研究与开发》等学术期刊的审稿人。
主要获奖：
1. 茂名市青年先进典型案例（全市10个），共青团茂名市委，2025年；
2. 广东石油化工学院第七届教育教学成果奖，二等奖，第一完成人，2025.9；
3. 第七届全国高校教师技能创新大赛，全国赛二等奖，2026年；
4. 第十四届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛，国赛金奖，2024年，第一指导教师（校史首次）；
5. 首届大学生新文科实践创新大赛，国赛铜奖，2024年，第二指导教师；
6. 第五届广东女大学生创新创业大赛，省赛金奖，2024年，第一指导教师；
7. 第十四届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛，省赛金奖，2024年，第一指导教师；
8. 第十四届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛，省赛铜奖，2024年，第一指导教师；
9. 第十届“华炬杯“粤东西北创新创业大赛，省赛三等奖，2024年，第一指导教师；
10. 第十届“创青春”粤港澳大湾区青年创新创业大赛，省赛优秀奖，2023年，第一指导教师；
11. 2023年数字非遗作品创作大赛（数字文创作品类），省赛优秀奖，2024年，第二指导教师；
12. “挑战杯”广东石油化工学院大学生创业计划竞赛项目，校赛金奖，2024年，第一指导教师；
13. “挑战杯”广东石油化工学院大学生创业计划竞赛项目，校赛银奖，2024年，第一指导教师；
14. 中国国际大学生创新大赛2024“高新教育杯”广东石油化工学院校赛，校赛银奖，2024年，第一指导教师；
15. 中国国际大学生创新大赛2024“高新教育杯”广东石油化工学院校赛，校赛铜奖，2024年，第一指导教师；
16. “挑战杯”广东石油化工学院大学生课外学术科技作品竞赛，校赛一等奖，2023年，第二指导教师；
17. 广东石油化工学院“中国梦·广油行”主题教育系列活动，校赛三等奖，2022年，第二指导教师；
18. 第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，校赛铜奖，2023年，第一指导教师；
19. 广东石油化工学院“中国梦·广油行”主题教育系列活动，校赛二等奖，2023年，第二指导教师；
20. 广东石油化工学院“中国梦·广油行”主题教育系列活动，校赛三等奖，2023年，第二指导教师；
承担项目：
1. 广东省科技成果入县达镇助力“百千万工程”示范项目，化橘红活性成分提取关键技术及药食同源产品生产技术的成果转化及产业化示范，2025.1-2028.1，负责人，在研；
2. 广东省科技成果入县达镇促进城乡区域协调发展专项项目，绿色保鲜及加工关键技术于荔枝产业中的高效集成和成果转化示范推广，2026.1~2028.12，在研，负责人，在研；
3. 广东省科技支撑“百千万工程”项目，广东省高州市农村科技特派员工作站建设，2025.11~2028.11，负责人，在研；
4. 广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目，蔬菜种植加工关键技术及产业化应用示范，2024.9-2026.9，负责人，在研；
5. 广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目，特色莲子酒酿造工艺关键技术研究与示范，2021.11-2024.11，负责人，已验收；
6. 广东省科技创新战略专项项目，高品质荔枝干生产复合干燥关键技术研究及示范，2023.01-2025.12，负责人，已验收；
7. 荔枝加工副产物综合利用技术及产品研发，高州市益丰健康产业科技有限公司，2024.3-2027.2，负责人，在研；
8. 化橘红功能性产品的研发与应用，广东深融生态产业有限公司，2024.11-2027.10，负责人，在研；
9. 广东省科技创新战略专项，露地瓜类蔬菜智慧生产技术研究，2022.9~2024.8，负责人，已验收；
代表性成果：
1. 辽宁省科技进步二等奖，高效利用天然活性物质的微切变-助剂互作技术的研究与应用，2014.11。
2. 大连市科技进步一等奖，特异性卵黄抗体替代抗生素防控动物疾病并保障食品安全，2014.12。
3. Li Huaqiang et al. Simultaneous determination of methotrexate and 7-hydroxy-methotrexate by UHPLC-MS3 assay coupled with multiple stage fragmentation to enhance sensitivity. Journal of Separation Science, 2024, 47(21).
4. Li Huaqiang et al. High‑throughput quantification of butachlor by DART‑MS/MS coupled with micro‑solid‑phase extraction and dual fragmentation to enhance selectivity and sensitivity. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2025.
5. Li Huaqiang et al. Revolutionizing Fermented Foods by Harnessing Lactobacillus plantarum for Low-Sugar, High-Nutrient Lychee Products. Applied Food Research, 2025.
6. 李化强. 微切助技术在饲料添加剂生产中的应用，北京：中国纺织出版社，2016.12，ISBN 978-7-5180-3182-5
7. 李化强等. 一种发酵饲料的质量检测方法, 授权发明专利, ZL202410853513.0, 2025.3.4
8. 李化强等. 一种用于桂圆预制菜的智能生产设备, 授权发明专利, ZL 202210871012.6, 2023.5.9
9. 李化强等. 用桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂及制备方法, 授权发明专利, ZL201510112231.6, 2020.10.2（已转让）
10. 李化强等. 用桔皮、橙皮生产的天然饲用蛋黄增色剂及制备方法, 授权发明专利, ZL201410085391.1, 2015.3.18（已转让）
11. 李化强等. 以桔皮、米糠生产β-胡萝卜素、VE富集蛋的饲料添加剂, 授权发明专利, ZL201410085627.1, 2015.5.6（已转让）
部分毕业生情况：
1. 李文强，2013级硕士研究生，就业：邵阳学院。
2. 龙艳珍，2016级硕士研究生，升学：江南大学食品专业博士研究生。
3. 张焕妍，2020级本科生，就业：中国储备粮管理集团有限公司。
