题目一：水溶性龙眼(Dimocarpus longan Lour.)多糖的共价硒化及其对HCT-116和HT-29细胞的活性作用与机制

主讲：赵新淮教授、博士生导师

题目二：糖基化修饰对大豆蛋白加工特性调控作用的研究

主讲：宋春丽 教授 副院长

题目三：芳香植物中精油功能性提取及应用

主讲：张晓南 副教授 硕士生导师

时间：2023年12月12日（星期二）上午9：10-11：00

地点：生物与食品工程学院218会议室（西城）/腾讯会议号：441-609-302

欢迎广大师生参加！

科学技术部、生物与食品工程学院

2023年12月7日

主讲人简介：

赵新淮，理学博士、教授、博士生导师。从事食品科学基础研究，涉及食品蛋白质、植物化学成分与食品健康作用。先后承担国家、省、市各级科研课题三十余项，培养硕/博士研究生90名，发表研究论文三百余篇（其中第一/通讯作者身份发表SCI论文170篇）。主编/副主编普通高等教育国家规划教材4部，化学工业出版社/科学出版社出版《食品化学》、《乳品化学》和华夏英才基金书库《食品蛋白质》，主译《乳品科学百科全书》第1卷以及第3卷大部。

宋春丽，工学博士，食品与生物工程学院教授、副院长，齐齐哈尔大学农产品加工及贮藏工程学科带头人、硕士研究生导师。主要研究方向为蛋白质化学。主持完成国家自然科学基金、省自然科学基金等项目5项。在研黑龙江省“百千万”工程科技重大专项子课题等项目4项。结合教学、科研工作，在国家级以上学术刊物上发表学术论文近30余篇，SCI及EI收录12篇。主编、副主编或参编教材各1部。授权发明专利5项。兼任黑龙江省杂粮学会常务理事，黑龙江省食品科学技术学会理事等。

张晓南，理学博士，嘉应学院生命科学学院副教授、硕士生导师。从事食品科学研究，研究工作涉及植物成分提取、纳米技术与保健食品开发。先后承担国家、省、市各级科研课题二十余项，发表研究论文60余篇；授权专利10余项。