中国热带作物学会主办的“2023年全国热带作物学术年会”于2023年8月17日至19日在广西壮族自治区南宁市隆重召开，本次年会由中国热带农业科学院和广西壮族自治区农业科学院共同承办，其主题是“特色产业，振兴乡村”。来自全国各地的五百余位专家和代表参加了本次年会。我院赵新淮教授也参加这一年会并在 “农产品储藏加工与质量安全” 论坛作学术报告《水溶性龙眼(Dimocarpus longanLour.)多糖的共价硒化及其对HCT-116和HT-29细胞的活性作用与机制》，受到参会同行们的高度评价；此外，我院张玲教授当选中国热带作物学会农产品加工专业委员会第七届委员会委员。

图为赵新淮教授作学术报告

图为张玲同志聘任证书

硒是人体所必需的微量元素，而硒多糖作为典型的有机含硒物质，具有更强的生物活性。赵新淮教授和课题组成员积极响应地方政府大力发展“五棵树一条鱼一桌菜”的战略部署，着眼于龙眼多糖（LP）的健康潜能，通过化学手段将无机硒有机共价到龙眼多糖分子中，制备出具有两个硒化程度的多糖样品（SeLP1和SeLP2），并且以结肠癌细胞（HCT-116和HT-29）为细胞模型，研究硒化对多糖抗癌活性变化的影响以及涉及的分子机制，并向参会的同行们介绍了他们的研究结果。赵新淮教授等发现，龙眼干中提取出的LP其硒含量低于0.01 g/kg；硒化修饰后，SeLP1和SeLP2的硒含量达到1.46和4.79 g/kg；与LP相比，SeLP1和SeLP2的中性糖含量增加、糖醛酸含量降低且无硫酸盐存在；此外，FT-IR分析结果证实SeLP1和SeLP2在1080 cm^-1（Se=O键）和620 cm^-1（Se-O-C键）处的吸收明显强于龙眼多糖，且UV分析结果显示SeLP1和SeLP2在210 nm处也有较强吸收，表明硒被共价结合于多糖分子。在HCT-116和HT-29细胞中，LP、SeLP1和SeLP2均具有抗肿瘤活性，体现在抑制细胞增殖、改变细胞形态、抑制细胞集落形成、促进细胞内活性氧产生、增加细胞内钙离子水平、破坏细胞线粒体膜电位，并诱导细胞凋亡。同时，SeLP1和SeLP2通过介导凋亡相关基因和蛋白质的表达，最终通过激活死亡受体、线粒体依赖性凋亡和内质网应激途径而诱导细胞凋亡。SeLP1和SeLP2在细胞中的活性作用始终高于LP，且SeLP2的活性又高于 SeLP1，表明LP的共价硒化修饰可提升其抗肿瘤活性，并且较高的硒化程度可以导致更高的活性。

赵新淮从事食品科学方面教学与科研，承担国家、省、市科研课题三十余项，发表研究论文三百余篇（其中SCI论文170篇），并获得省市级科学奖励5项。

撰稿：赵新淮    审核：刘仰智    签发：韦明肯