基本情况：

海金萍，河南洛阳人，1965年2月生，工程硕士，教授。

联系方式：电子邮箱：1519107185@qq.com

教育背景：

1983.09～1987.07 中南民族大学，化学专业，获理学学士学位

2005.09～2008.06 广东工业大学，化学工程专业，获工程硕士学位

工作经历：

1987.08～1988.12  河南洛阳合成洗涤剂厂，助理工程师

1989.01～1995.06  安徽蚌埠墨水厂暨家用化学品厂，工程师、技术科科长

1995.07～2004.06  安徽蚌埠学院食品工程系任教，副教授

2004.07至今 广东石油化工学院，生物与食品工程学院，食品科学与工程系任教，教授

研究方向：

主要从事农产品保鲜与加工、天然产物的提取分离等方面的工作。

讲授课程：

本科生：食品加工与保藏原理，专业技能考核

学术兼职：

茂名市健康管理学会会员

主要获奖（自己获奖或指导学生获奖）：

1. 2008年获得校级第八届本科教学观摩竞赛理工科组一等奖；

2.2009年获茂名市“三八”红旗手称号；

3.2012年荣获“茂名市创先争优优秀党支部书记称号”；

4.2014年1篇以第一作者公开发表的科技论文获茂名市第十一届自然科学优秀学术论文奖三等奖；

5.2010年指导学生参加茂名市职业技能大赛（学生组），获食品检验工学生组二等奖，后该生继续参加广东省职业技能大赛（学生组），获学生组总分第五名。

6.2015年指导学生参加第八届广州大学城校际实验综合技能邀请赛暨广东工业大学第十届学生实验综合技能竞赛，获二等奖。

承担项目：

1.广东省科技计划项目（编号：2013B020311021），名称“三华李果酒酿造技术的开发研究”，2014.01-2015.12，项目负责人，结题。

2.茂名市重点科技计划项目（编号：10A18），名称“荔枝粉的开发研究”，2011.01-2012.12，项目负责人，结题。

3.横向项目（819054），名称“鲜果干燥数字化智能加工生产线的开发研究”，2019.04-2023.05，项目负责人。

代表性成果：

1.海金萍, 赵谋明，林恋竹，董怡,三华李叶抗氧化活性物质的分离鉴定，现代食品科技, 2015, 31(12): 106-110+41.

2.海金萍，刘钰娜，邱松山，三华李果酒发酵工艺的优化及香气成分分析，食品科学，2016,37(23): 222-229.

3.海金萍，吴豪迪，徐国祥，张钟，荔枝粉的喷雾干燥工艺优化，食品研究与开发，2015,36(21):105-108.

4.海金萍，何松星，聚乙烯袋包装结合乙烯吸收剂低温保鲜荔枝，食品科技，2013,38(3): 45-48+49.

5.海金萍,关志强,童汉清，杨淦恒，一种三华李的保鲜方法,授权发明专利, ZL201210245824.6, 2014/7/5。