12月14日上午，为深入了解学生对饮食的需求，普及食品安全知识，提升食堂服务质量；饮食管理科召开了食堂工作学生现场会，会议邀请了学生权益部干部及学生代表参加。同学们深入食堂后厨、库房，共同参与了食材验收过程，了解了学校食堂食材采购与验收、加工操作、食品安全与日常监管、投诉处理等方面情况，还针对近期的一些热点问题如米饭份量是否足量、疑似使用淋巴肉等问题进行了现场实验和讲解，让同学们亲自动手打饭称重，现场挑选新鲜猪肉进行加工后对比验证是否淋巴肉等。同学们初步了解了食堂食材采购与验收等情况，学习了如何辨别淋巴肉等食品安全知识。

此次见面会促进了学生和食堂之间的良好沟通，有利于推动食堂食品安全和服务质量的进一步提升，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

食堂工作学生见面会现场

热点问题现场实验和讲解

（文/图 总务后勤部）

撰稿：谭进芳     审稿：王昱     审核：杨飞雄     签发：杨联斌