9月27日上午，茂名市副市长崔剑在市市场监督管理局、茂南区政府、区市场监督管理局等负责人的陪同下莅临我校检查指导食品安全工作。我校副校长李为民，后勤处负责人以及相关人员陪同检查。

崔剑一行首先深入学校食堂后厨，走进加工间、餐饮具洗消间等区域，详细了解了食堂操作流程记录、食品成品留样、原料购进台账、原料样品情况；走进学生餐厅，了解学生就餐环境，查看了餐厅内防蝇防尘、餐具消毒等设施设备使用情况。崔剑对学校在食品安全预案制定、食堂的规范管理等方面所做的工作给予了充分肯定，并对存在的问题提出了整改意见。他指出，食品安全责任重于泰山，涉及方方面面，要强化措施，狠抓落实，要把食品安全工作做实做细，要认真排查安全隐患，确保食品安全。

李为民表示将以此检查为契机，要求后勤饮食管理中心要做到：一是要加强食堂食品安全管理,严把原材料采购关，特别是冷冻食品的采购把关，确保供餐食品安全和营养健康。二是食堂从业人员要遵守餐饮服务食品安全操作规范，严格执行每日体温检测，严把加工操作关，加工食品时做到生熟分开，煮熟烧透。三是要认真落实崔剑副市长的指示精神，深入开展校园食品安全专项整治，严格监管，确保师生饮食安全。

（指导工作现场）

（检查工作现场）

撰稿：张达莉   审稿：吴英柱