近日，环境科学与工程学院首届硕士研究生戴亦诚（导师：孙建腾）以第一作者身份在国际权威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表研究论文“Unmasking Phytotoxicity and Interaction Mechanism of Two Phthalate Esters in Lettuce: Evidences from Biotransformation Processes, Metabolic Response and Molecular Network Perturbations”，并入选内封面论文，广东石油化工学院为第一作者单位，于晓龙副教授与孙建腾教授为通讯作者。《Journal of Agricultural and Food Chemistry》是美国化学会出版期刊，被公认为国际农业与食品化学领域的顶尖杂志之一，属于农林科学学科Top期刊、中科院1区期刊。

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塑料大棚与地膜在农业生产中广泛使用，其带来的环境风险不容忽视。本论文研究了典型增塑剂酞酸酯（Phthalate esters）在生菜中的转化过程与毒性机制，鉴定了在生菜中的转化产物；通过整合非靶向代谢组学与转录组学分析，从分子层面解析了酞酸酯及其转化产物对生菜代谢网络与基因调控的扰动机制。研究结果为科学评估酞酸酯对蔬菜的风险与食品安全提供了新的见解，对农业塑料使用的监管与农产品绿色生产具有重要意义。本论文得到了国家自然科学基金、广东省教育厅科研创新团队、广东石油化工学院研究生科技创新计划项目等资助。

论文链接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c07218

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撰稿：戴亦诚     审稿：孙建腾     审核：王素华     签发：谭辉