近日，农林食品领域知名期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》在线发表了我校环境科学与工程学院土壤污染控制与修复孙建腾教授团队题为“Translocation, Transformation, and Phytotoxicity of Sulfadiazine and N4‑Acetylsulfadiazine in Rice Plants”的研究成果，并遴选为内封面论文。《Journal of Agricultural and Food Chemistry》是美国化学会的核心期刊，被公认为国际农业与食品化学领域的顶尖杂志之一，属于农林科学学科Top期刊、中科院1区期刊。艾涛博士为第一作者，孙建腾为通讯作者，广东石油化工学院为第一完成单位。本论文得到了国家自然科学基金面上项目和青年项目的资助。
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党的二十大报告明确提出“开展新污染物治理”的重要任务，生态环境部发布《重点管控新污染物清单》，抗生素位列其中。抗生素滥用容易导致细菌耐药性问题，被列为21世纪威胁人类健康的最大挑战之一。土壤-植物系统中抗生素的迁移转化决定其在农产品中的浓度水平、赋存形态及食物链传递放大风险，关系到农产品的品质安全和人民生命健康。本文通过暴露实验系统研究了磺胺嘧啶及其乙酰化代谢产物乙酰磺胺嘧啶在水稻中的生物转化和毒性作用机制。发现磺胺嘧啶在水稻组织中的积累更高，利用高分辨质谱发现磺胺嘧啶产生了更多代谢转化中间产物，包括脱氨基、羟基化、糖基化、乙酰化和甲酰化产物，首次研究了乙酰磺胺嘧啶在植物中的次级代谢。转录组学结果表明两种污染物激活了不同功能酶以启动其在水稻中的降解转化。密度泛函理论计算证明了污染物结构差异会影响反应位点和中间产物的形成。利用代谢组学研究发现磺胺类抗生素会对植物的代谢网络产生选择性干扰，磺胺嘧啶主要影响脂质代谢途径，而乙酰磺胺嘧啶显著影响碳水化合物和氨基酸代谢途径。研究结果可为我国制定新污染物环境标准和农产品绿色生产提供科学依据。
论文链接：https://pubs.acs.org/toc/jafcau/73/9#
撰稿：艾涛 审稿：孙建腾 审核：王素华 签发：谭辉
