设有21个教学单位，开办有工学、理学、管理学、经济学、教育学、文学、法学、历史学、艺术学九大学科门类，52个本科专业，其中理工科专业38个，占比73.07%。拥有3个省级优势重点学科（化学工程与技术、环境科学与工程、控制科学与工程），4个省级特色重点学科（控制理论与控制工程、化学工艺、环境工程、食品科学与工程），3个“珠江学者”设岗学科；2个专业通过工程教育认证、4个专业通过IEET认证； 1个国家级特色专业（化学工程与工艺），1个国家级专业综合改革试点项目（电气工程及其自动化），2个卓越工程师教育培养计划国家级试点专业（化学工程与工艺、电气工程及其自动化），1个卓越人才培养计划省级试点专业（过程装备与控制工程），1个省级重点专业（高分子材料与工程），8个省级特色专业（化学工程与工艺、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、环境工程、过程装备与控制工程、应用化学、信息与计算科学、食品科学与工程），8个省级专业综合改革试点项目（电气工程及其自动化、化学工程与工艺、过程装备与控制工程、环境工程、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、法学、能源与动力工程），2个省级战略新兴产业特色专业（能源与动力工程、高分子材料与工程），4个省级应用型人才培养示范专业（化学工程与工艺、电气工程及其自动化、会计学、计算机科学与技术）。