基本情况：纪玉刚，山东即墨人，1977年5月生，理学博士。

联系方式：电子邮箱：363966180@qq.com；电话：0668-2338179

教育背景：

1996.09-2000.07： 东北农业大学农学专业大学本科毕业，农学学士学位；

2005.09-2008.07： 东北农业大学植物营养学专业硕士研究生毕业，农学硕士学位；

2019.09-2023.04： 台湾辅仁大学食品营养专业博士研究生毕业，理学博士学位。

工作经历：

2000.08-2005.08： 哈尔滨益农生化制品有限公司工作；

2008.07-2010.04： 黄冈师范学院人事处评估办科员；

2010.04-2011.09： 黄冈师范学院人事处评估办副主任；

2011.09-2012.08： 黄冈师范学院人事处人事科副科长；

2012.08-2014.05： 广东石油化工学院人事处人事科科员；

2014.05-2017.01：广东石油化工学院人事处人事科副科长（主持全面工作）；

2017.01-2023.04：广东石油化工学院人事处人事科科长；

2023.04-至今： 广东石油化工学院化学工程学院党委副书记。

研究方向：

主要从事食品营养、餐旅管理等相关研究。

代表性成果：

1.Ji, Y., & Ko, W. (2021). Exploration of constructing the catering quality indices of university canteens in China from the viewpoint of food safety. British Food Journal, 123(13), 511–528.（SCI）

2.Ji, Y., & Ko, W. (2022). Developing a Catering Quality Scale for University Canteens in China: From the Perspective of Food Safety. Sustainability, 14(3), 1281.(SSCI)

3.纪玉刚等（2009）。东北黑土玉米单作体系氨挥发特征研究[J]。植物营养与肥料学报，1044-1050。

4.赵俊仁，刘家铭，张静仪，陈慧，纪玉刚*（2022）。HACCP体系在我国高校食堂食品安全管理中的应用探讨[J]。广东石油化工学院学报，32（3），78-81。